Một thiết bị, hai cách đo, testo 104-IR BT có gì đặc biệt?

testo 104-IR BT là nhiệt kế thông minh 2 trong 1 kết hợp đo nhiệt độ hồng ngoại và đo đâm xuyên, được thiết kế cho các công việc kiểm tra nhiệt độ nhanh trong ngành thực phẩm. Thiết bị đặc biệt phù hợp với quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm theo HACCP, khi người dùng cần kiểm tra nhanh nhiệt độ bề mặt và xác minh nhiệt độ lõi của thực phẩm.

Khả năng đo 2 trong 1

Phép đo hồng ngoại cho phép kiểm tra nhiệt độ bề mặt mà không cần tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Với tốc độ đo nhanh và laser 2 điểm hỗ trợ xác định vị trí đo, phương pháp này phù hợp khi cần kiểm tra nhiều sản phẩm trong thời gian ngắn hoặc nhanh chóng phát hiện những vị trí có dấu hiệu bất thường.

Tuy nhiên, nhiệt độ bề mặt không phải lúc nào cũng phản ánh nhiệt độ bên trong. Khi kết quả nằm ngoài giới hạn cho phép hoặc cần kiểm tra sâu hơn, người dùng có thể sử dụng đầu dò đâm xuyên để xác định nhiệt độ lõi của thực phẩm.

Cách kết hợp này tạo thành một quy trình kiểm tra khá trực quan: đo hồng ngoại để sàng lọc nhanh, đo đâm xuyên để xác minh. Thay vì phải sử dụng hai nhiệt kế riêng biệt cho hai phương pháp, kỹ thuật viên có thể thực hiện cả hai bước trên một thiết bị.

Đầu dò đâm xuyên được thiết kế dạng gập và nằm gọn trong thân máy khi không sử dụng. Khi mở đầu dò, thiết bị có thể tự động kích hoạt, giúp rút ngắn thao tác khi phải thực hiện nhiều phép đo liên tiếp.

Kết nối Bluetooth giúp số hoá dữ liệu đo

Trong các quy trình kiểm soát nhiệt độ thực phẩm, phép đo chỉ là một phần của công việc. Kết quả sau khi đo còn cần được ghi nhận, lưu trữ và truy xuất khi cần kiểm tra chất lượng hoặc đánh giá việc tuân thủ quy trình.

Một ưu điểm đáng chú ý khác của testo 104-IR BT là khả năng kết nối với testo Smart App thông qua kết nối Bluetooth. Thay vì ghi chép kết quả bằng tay, dữ liệu đo có thể truyền trực tiếp vào ứng dụng. Điều này giúp giảm nguy cơ sai sót khi nhập dữ liệu và tạo thuận lợi cho việc lưu vết kết quả trong quy trình kiểm soát chất lượng.

Đặc biệt, thiết bị hỗ trợ các chương trình đo dành cho CP/ CCP phù hợp với những bếp ăn cần theo dõi các điểm kiểm soát trong an toàn thực phẩm. Dữ liệu sau khi đo có thể được xuất thành file CSV hoặc báo cáo PDF để phục vụ lưu trữ và kiểm tra khi cần.

Thiết kế phù hợp với ngành thực phẩm

Trong môi trường bếp ăn, nhà hàng, sản xuất và chế biến thực phẩm, thiết bị đo thường phải làm việc với tần suất cao. testo 104-IR BT được thiết kế với khả năng chống nước IP65, giúp thiết bị phù hợp với điều kiện môi trường làm việc thường xuyên tiếp xúc với nước và ẩm. Màn hình lớn, giao diện đơn giản giúp người dùng dễ dàng quan sát kết quả và thao tác nhanh trong quá trình kiểm tra. Thiết kế đặc biệt hữu ích khi nhân viên phải thực hiện nhiều phép đo liên tiếp và cần hạn chế tối đa thời gian thao tác.

Phù hợp với kiểm soát HACCP

Nếu doanh nghiệp cần một thiết bị vừa kiểm tra nhanh, vừa xác minh nhiệt độ lõi và hỗ trợ lưu trữ dữ liệu, testo 104-IR BT là một lựa chọn đáng cân nhắc. Thiết bị đáp ứng các yêu cầu liên quan đến HACCP, NSF và EN 13485, đồng thời kết hợp khả năng đo hồng ngoại, đo đâm xuyên và quản lý dữ liệu số trên cùng một thiết bị. Đây là lợi thế khi doanh nghiệp muốn chuẩn hoá quy trình kiểm tra nhiệt độ thay vì sử dụng nhiều thiết bị riêng biệt.

testo 104-IR BT không chỉ đơn thuần là một nhiệt kế thực phẩm mà còn là giải pháp kiểm tra và ghi nhận nhiệt độ theo hướng số hoá. Sự kết hợp giữa đo hồng ngoại, đo đâm xuyên, kết nối Bluetooth và quản lý dữ liệu giúp thiết bị phù hợp với các doanh nghiệp cần kiểm soát nhiệt độ nhanh, chính xác và có khả năng truy xuất dữ liệu trong quy trình an toàn thực phẩm. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về giải pháp.

>>> Quay lại đầu bài viết