Cách để kiểm soát thông minh hơn trong chuỗi lạnh thực phẩm?

Cách để kiểm soát thông minh hơn trong chuỗi lạnh thực phẩm?



Chuỗi cung ứng lạnh giúp bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe con người và bảo vệ môi trường, giảm phát thải carbon. Xét về tổng thể, chuỗi cung ứng lạnh góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và góp phần thúc đẩy nền kinh tế theo hướng bền vững. Thực tế cho thấy, thị trường logistics lạnh đang trong giai đoạn phát triển, có tiềm năng rất lớn, dự báo sẽ có thêm nhiều doanh nghiệp tham gia. Theo đánh giá của Ken Research, thị trường chuỗi cung ứng lạnh Việt Nam dự kiến sẽ đạt 1,8 tỷ USD vào năm 2021.

Theo thống kê của Inbound Logistics mỗi năm trên toàn cầu phải bỏ ra khoảng hao phí khoảng 50 tỷ USD vì lý do sản phẩm bị hỏng trong quá trình vận chuyển, bảo quản. Ngay cả khi các công ty đã tìm ra cách tối ưu hóa các tuyến giao hàng.

Hệ thống testo Saveris trong chuỗi lạnh
Ảnh minh họa: Hệ thống testo Saveris trong chuỗi lạnh

Chuỗi lạnh vốn không ổn định. Trong ngành công nghiệp logistics thực phẩm, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàng tồn kho được vận chuyển thường không đều đặn, dẫn đến sự thay đổi nhiệt độ khác nhau, theo nghiên cứu của các “Tạp chí Khoa học và an toàn thực phẩm”. Cho rằng thực phẩm luôn luôn có nguy cơ hư hỏng, những thay đổi môi trường nhiệt độ hay độ ẩm chỉ là tác nhân làm cho quá trình này diễn ra nhanh hơn.

Khoảng một phần ba tất cả các loại nông sản tươi bị vứt đi do chất lượng kém mỗi năm, nguyên nhân chính là do việc kiểm soát các quy trình như vận chuyển, bảo quản không được chặt chẽ, các vần đề về nhiệt độ, độ ẩm không được xử lý kịp thời. Bằng cách tích hợp hệ thống testo Saveris với chuỗi cung ứng lạnh, các công ty có thể kiểm soát 24/7 về điều kiện bảo quản, chất lượng thực phẩm trong quá trình vận chuyển để giảm đáng kể tổn thất và cải thiện tỷ suất lợi nhuận.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn: 0909 330 447

testo Saveris là một nền tảng số hóa quản lý chất lượng, tạo ra một hệ thống tự động để giám sát môi trường cho chuỗi lạnh từ kho đến người nhận. Điều này cho phép các công ty logistics hiểu rõ hơn về phương pháp và cung cấp sự minh bạch cho khách hàng. Phần lớn các ngành công nghiệp đang sử dụng công nghệ Internet of Things (IoT). testo Saveris giúp các công ty tạo ra một chuỗi lạnh thông minh hơn.

0909 330 447

Giỏ hàng

Giỏ hàng